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 冷凍大根の煮物 レシピ・作り方 約30分 のん786 味が凍みやすく、早くやわらかくなります みんながつくった数 10 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1人分） 冷凍大根 150g 醤油 大さじ2 出汁 300cc みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1／2;冷凍大根のレシピ・作り方 総合情報 楽天が運営する楽天レシピ。 冷凍大根のレシピ検索結果 170品、人気順。 1番人気は薩摩芋＆冷凍大根の味噌汁♪（油揚げ＆水菜ほか）！ 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと 冷凍庫での保存期間は1か月程度が目安です。葉を加熱または塩もみしたものも冷凍で1か月保存できます。 冷凍での保存方法 大根の冷凍保存の方法には2通りあります。用途に合わせて使い分けてください。 固めにゆでて冷凍

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冷凍大根- 大根の保存方法（冷蔵保存・冷凍保存）について解説します。長くおいしく食べるための冷蔵保存のコツや、冷凍保存方法など。 サルでも分かるように図解説明します ホーム 暮らしの知恵 食材・料理 大根の冷蔵・冷凍保存方法：切った後の冷凍は可能！ ;冷凍野菜 冷凍調理品 をしっかり摂取するうえでも、おろしで食べるのがおすすめです。おろしを作るときは、大根の縦方向に走る繊維を横に切るようにおろすと水分や栄養分を逃しません。またおろしたてが一番辛みが立ちます。大根の葉はビタミン、カルシウム、食物繊維が豊富な優秀

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 大根の大量消費には、大根おろしの冷凍保存がイチオシ！ 大根は、冷凍保存することができます。特に便利なのは、大根おろしの冷凍！ 使いきれなかった大根の大量消費にもおすすめです。 「解凍してまずくなるのでは？」「ぶよぶよの食感になるのでは？」という心配をよそに、味や食感に格段の違いはなく、むしろ冷凍保存向きといえます。①大根おろしの水気をきって、ラップやアルミカップに小分けする。 ②トレーなどにのせて冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫へ。使うときは自然解凍でok。 茹でてから保存する場合 ①根を適当な大きさに切ってかた茹でする。冷凍大根 輪切りにした大根の皮をむき、軽く湯通ししてから急速冷凍しました。 時短食材としてもおすすめで、冷凍庫にストックしておけば、おでんや煮物、鍋物などの具材としてすぐにお使いいただけます。 凍ったまま必要な分量のみ取り出し、加熱してさまざまな料理にお役立てください。

 大根を冷凍するデメリット 大根を冷凍する事により細胞が壊され水分が抜けてしまうため、食感が悪くなります。 そのまま食べるサラダにはむいていません。 大根を冷凍するメリット 大根の長期保存が可能になります。冷凍庫で約1ヶ月保存できます。 ★大根おろしで冷凍保存 大根をすりおろして「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉め、冷凍保存。 ※なるべく目の細かいおろし器を使い、きめ細かくすりおろすのがポイント。解凍した際も食感が悪くならずおいしく食べられます。 ★使

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